Dag 16: bezoek drijvende markt Can Tho

Goodmorning Vietnam,

Vroeg opstaan voor een uitstap om met een bark over de Mekong rivier te varen naar de ‘floating market’ drijvende markt van Can Tho. 
 

Na een half uur varen, aangekomen bij een massa verzamelde boten die alle verschillende groenten en fruit te koop aanbieden op de Mekong. 

Klanten en toeristen kunnen aanleggen bij de boot van hun keuze en zelfs overstappen om te proeven van de producten. Wat ze aanbieden, ananas 🍍 of yam 🍠 (zoete aardappel) of mangosteen of andere groenten en fruit hangen ze aan een hoge stok vooraan aan de boot zodat de klant kan zien wat er te koop is.

Gids Lee kocht mangosteen voor ons en liet zien hoe je deze vreemde vrucht moet eten. Vreemde smaak maar heel lekker 😋 

Dan op bezoek geweest bij een rijstnoedelmakerij. Eerst mengen ze rijstpoeder met water en zout tot een papje, dat gieten ze op een grote ronde hete pan, al roerend met soort pollepel, deksel erop en 40 sec stomen, dan met een bamboehouten stok draaien ze de rijst pannenkoek eraf en laten ze drogen. Daarna door een snijmachine om noedels te snijden. Zie ook video’s 

Allerlei producten van rijstnoedels te koop op die boot, ook producten gemaakt van kokosnoot, heel lekkere kokosnoot snoepjes, uit 🥥 kokosnoot hout gemaakte kommetjes, kurkentrekker, eierdopjes etc. 

Allerlei vissen gedroogd om langer mee te gaan zonder ijskast.

Daarna op bezoek bij een ananas boot, om te tonen hoe men de ananas 🍍 eigenlijk moet snijden en verwerken. 

Zie video 

Op deze drijvende markt is ook te zien hoe deze mensen wonen en leven op bootjes. Hun living, keuken,badkamer etc, allemaal op dat bootje, de kinderen worden via een schoolboot verzameld en naar school op land gebracht.

Daarna fietstochtje gemaakt door een plaatselijk dorp langsheen de Mekong. 

Interessant om te zien hoe relax mensen hier leven, niet in grote luxe maar toch relatief gelukkig, geen jachtig leven. Ook is wel te zien dat de kloof tussen rijk en arm toch wel groeit, zelfs in een communistisch land.

Het meest populaire fruit hier is Jack fruit, kan tot een meter diameter groot worden, smaakt een beetje zoals mango 😋.

Even met de fietsen een overzet gedaan over een van de zijarmen van de Mekong en langs andere kant teruggefietst waar dan onze chauffeur ons zou ophalen maar echter panne met zijn auto, dus dan maar taxi gebeld.

Terug op hotel nog heerlijke tijd om wat te zwemmen en luieren na een leuke voormiddag.